«Хлебопекарная и кондитерская индустрия 2011»

«Хлебопекарная и кондитерская индустрия 2011» - специализированная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности



Когда: 23-25 февраля 2011 года

Где: Выставочный центр «Киев Экспо Плаза» (Киев, ул. Салютная, 2-Б)

Что интересного?

1. Конкурс хлебопекарного и кондитерского мастерства «Талант года»
Вас заинтересует:
• Не упустите возможность в режиме реального времени увидеть полный технологический цикл изготовления различных видов хлебобулочных и сдобных изделий.
• У Вас есть шанс ознакомиться с оригинальными рецептурами и индивидуальными наработками, принять участие в их дегустации, наблюдать за разнообразными способами формовки теста и видами его отделки, оценить качество работы оборудования, обменяться опытом с коллегами-производственниками.

2. Мастер-классы, презентации, демонстрации от компаний – лидеров хлебопекарной и кондитерской отрасли Украины: «Лесаффр Украина»,«Бакалдрин Украина», «Фаворит Техно», «Импексмаш», «Маресто», «Сенсор Технолоджи», «Укрпродмашбуд» «Коринф»
Вас заинтересует:
• Особенности изготовления пасхальной выпечки, хлеба на основе живой закваски «Саф-Левен», пресного слоеного, слоено-песочного и слоено-дрожжевого теста;
• Специфика работы специализированого оборудования в промышленности.

Подробности на сайте выставки «Хлебопекарная и кондитерская индустрия»
http://www.hlebexpo.kiev.ua